轻松学会家常糖醋排骨的制作方法:详细步骤分享！

糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭食用。如果您也想学会制作糖醋排骨，那么请跟随下面的详细步骤进行操作：

步骤一：准备食材

为了做出美味的糖醋排骨，我们需要准备以下食材：

• 猪排骨 500 克
• 红椒 1 个
• 青椒 1 个
• 大葱 1 根
• 姜片 5 片
• 蒜末 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 适量
• 油 适量
• 白糖 2 汤匙
• 白醋 2 汤匙
• 番茄酱 2 汤匙
• 水 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香醋 适量

步骤二：处理排骨

排骨洗净后，切成小段，用料酒、盐、胡椒粉、生粉腌渍 15-30 分钟。

步骤三：炸排骨

热锅冷油，油热后将排骨放入锅中炸至金XX，捞出控油备用。

步骤四：炒配菜

将红椒、青椒、大葱切丝，姜片切末，蒜末备用，锅加热后放入油，放入葱姜蒜爆香后，放入红椒、青椒翻炒几下。

步骤五：调制糖醋汁

将白糖、白醋、番茄酱、水放入碗中搅拌均匀备用。

步骤六：烹制糖醋排骨

锅中放入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香，放入糖醋汁烧开后，放入炸好的排骨，加入适量生抽、老抽、香醋，翻炒均匀，收汁后即可出锅。

现在，您已经成XX会了家常糖醋排骨的制作方法，快来尝试一下吧！