美味清炖：排骨汤的做法大全

排骨汤是家常菜中的一道经典汤品，不仅味道鲜美，而且有滋补身体的功效。今天就来分享一下排骨汤的几种做法，让你在家也能轻松制作出湛香醇厚的排骨汤。

1. 普通版排骨汤

材料：

• 猪排骨500克
• 葱姜适量
• 枸杞适量
• 盐适量

步骤：

1. 猪排骨洗净后焯水，捞出备用。
2. 锅中加水，放入葱姜、枸杞和排骨，烧开后转小火炖煮1.5-2小时。
3. 加入适量盐调味，煮沸即可。

2. 枸杞干贝排骨汤

材料：

• 猪排骨500克
• 干贝10-12个
• 枸杞适量
• 盐适量

步骤：

1. 猪排骨洗净后焯水，捞出备用。
2. 锅中加水，放入葱姜、枸杞和排骨，烧开后转小火炖煮1小时。
3. 加入干贝，继续炖煮30分钟。
4. 加入适量盐调味，煮沸即可。

3. 黄芪排骨汤

材料：

• 猪排骨500克
• 黄芪适量
• 枸杞适量
• 盐适量

步骤：

1. 猪排骨洗净后焯水，捞出备用。
2. 锅中加水，放入葱姜、黄芪和排骨，烧开后转小火炖煮1.5-2小时。
3. 加入枸杞和适量盐调味，煮沸即可。

以上三种排骨汤做法都比较简单，但要注意的是，炖煮时间要足够长，这样才能让排骨的鲜美汁液充分释放出来，汤才会更加醇厚美味。此外，如果喜欢汤的口感清淡，可以在煮汤的时候多放些水，加盐的时候适量即可。